feat: 重构应用加载流程和动画管理

- 新增 AppLoader 组件作为全局加载器
- 引入 Pinia 状态管理应用加载状态
- 创建 usePageScrollLock 组合式函数管理滚动锁定
- 重构首页动画流程，使用 Promise 链式调用
- 移除旧的 HomeLoader 组件
- 优化头部导航栏的入场动画触发逻辑

app/stores/app.ts

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+import { defineStore } from 'pinia'
+import { ref } from 'vue'
+
+export const useAppStore = defineStore('app', () => {
+  const isAppLoading = ref(true)
+
+  const setAppLoading = (loading: boolean) => {
+    isAppLoading.value = loading
+  }
+
+  return {
+    isAppLoading,
+    setAppLoading,
+  }
+})